El gran mito del pollo amarillo: por qué pagamos más pensando que es de corral cuando la ciencia dice que es igual que el blanco

Si nos damos un paseo por la sección de carnicería de cualquier supermercado, podemos notar que hay una clara división al ver, por un lado, los pollos de piel blanca y por el otro, los que tienen un tono más amarillento o anaranjado. Durante mucho tiempo, una parte de la sociedad ha construido la...