Triglicéridos altos: qué alimentos pueden elevarlos

Cada semana llega alguien a mi consulta con los triglicéridos en 300 o 400 mg/dL y la misma frase: "pero doctora, si yo casi no como grasa". Y ahí empieza la conversación incómoda, porque en la mayoría de los casos el problema no está en el aceite de la sartén, sino en el plato de arroz, el pan d...