Empecemos por los datos porque, sinceramente, hablan por sí solos: en un solo año, según NIQ, los complementos para dormir han crecido un 33% en los supermercados españoles; el queso cottage un 61%, el kéfir un 66,2% y las semillas de chía, ojo, un 672%. Repito: un 672%.  La tentación es culpar a...

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