En 1990, el INE preguntó a 20.000 hogares qué compraban para comer. Lo hizo también en el año 2000 y en el 2010. En 2020 volvía a tocar, pero la pandemia lo paró todo. No eran exactamente encuestas sobre nutrición. Eran más bien sobre gastos: intentaban entender cómo eran los hogares españoles. Y...

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